Quinoa – was ist das? Was sind die Eigenschaften von Quinoa und warum lohnt es sich zu essen?

Reisquinoa (Quinoa) ist eines der nahrhaftesten Produkte, das wir anbieten. die wir in der heimischen Küche verwenden können. Es wird auch als mit peruanischem Reis, und in den letzten Jahren, über sie. wurden die Eigenschaften sehr laut. In der Antike. wurde hauptsächlich von den Inkas gezüchtet, und bis heute ist es eines der folgenden von nahrhaften Schätzen in Südamerika. In Polen gibt es auch eine wachsende Zahl von mehr Leute wetten auf Quinoa. Welche ernährungsphysiologischen Eigenschaften hat es? und wie wir es vorbereiten können.

Was ist Quinoa?

Reisquinoa ist eine nährstoffreiche Pflanze, die stärkehaltige Samen produziert. Quinoa ist eine Quelle für gesundes Protein, gesunde Fettsäuren, wertvolle Vitamine und Mineralien. Es ist also ein Produkt, das es wert ist, in Ihre Ernährung eingeführt zu werden, indem Sie es mit etwas Gesundem bereichern wollen, das es uns ermöglicht, einen guten Zustand des Körpers aufrechtzuerhalten. Neben seinem hohen Nährwert hat Quinoa noch andere gesundheitliche Eigenschaften, die ich in diesem Artikel beschreiben werde.

Quinoa ist ein Produkt, das sich als wertvoll erweisen wird. in der Ernährung von Menschen, die gegenüber Gluten intolerant sind. Es ist eine ausgezeichnete eine Alternative zu anderen Getreideprodukten.

Quinoa – Eigenschaften

Reisquinoa zeichnet sich aus durch der Gehalt an vielen Vitaminen und Mineralien, die die Wirkung haben. zum Wohle unserer Gesundheit. Obwohl es nicht wirklich für Cerealien ist. gehört zu den, früher als “goldenes Korn der Inkas” bezeichnet. aus Ernährungsgründen. Mal sehen, was die Charakteristika von aus dem Quinoa.

Enthält alle notwendigen Komponenten Aminosäuren

20% aller Quinoa-Zutaten enthält ein für den Menschen zugängliches Protein. Das ist das Gleiche. macht es zu einem ausgezeichneten Produkt für Sportler und Menschen in der Region. für alle Altersgruppen. Durch den hohen Gehalt an Proteinen und Aminosäuren wird die kann Fleisch erfolgreich ersetzen, was es hervorragend macht. eine Alternative zu Veganern.

Es enthält mehr Kalzium als Milch.

Von einem hohen Kalziumgehalt, der bekannt ist für Es geht nur um Milch. Inzwischen hat der Reisquinoa viel damit zu tun. mehr. Es ist daher ideal für Menschen, die nicht essen können. Milchprodukte. Der Quinoa kann helfen, die Knochengesundheit zu verbessern, wird daher besonders für Kinder und Jugendliche während der Zeit von Wachstum, ältere Menschen, Sportler, schwangere und schwangere Frauen und Frauen in den Bereichen in der Mitte der Menopause.

Es ist ein großartiges Antioxidans.

Reisquinoa ist eine reiche Quelle von Antioxidantien, die in unserem Körper auf vielfältige Weise zu finden sind. Funktionen. Ihre Hauptaufgabe ist es, freie Radikale zu hemmen und wodurch der Alterungsprozess verzögert wird. Außerdem…, Antioxidantien reinigen unseren Körper und schützen unsere Organe vor den Folgen von Krebs. Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Quinoa Reis stärkt das Herz, reinigt das Blut, senkt das Niveau des Bösen. Cholesterin und Blutdruck. Durch den Gehalt an Methionin, hat eine positive Wirkung auf unsere Haare, Haut und Nägel.

Faserquelle

Kann der Quinoa Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren? Ja, denn es enthält eine große Menge an gesunden Ballaststoffen, die die Arbeit unseres Darms regulieren und die Verdauung unterstützen. Darüber hinaus quellen die Ballaststoffe im Darm auf und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, das uns vor Hunger und Essen schützt. Kein Wunder, dass es oft einer der Hauptbestandteile in der Ernährung ist, die von Spezialisten für gesunde Ernährung entwickelt wurde.

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Gut für Diabetiker.

Reisquinoa zeichnet sich aus durch mit einem niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass es nicht dazu führt, dass Glukoseschübe im Blut und kann verwendet werden von Menschen mit Diabetes mellitus und Fettleibigkeit.

Quelle verschiedener Vitamine und Mineralien Mineralien

Wie ich bereits erwähnt habe, ist Quinoa bekannt für seine reichhaltige Nährstoffzusammensetzung. Es ist nicht nur eine Proteinquelle, sondern auch eine Quelle für gesunde Fette, dank derer es der Atherosklerose vorbeugen kann. Reisquinoa enthält große Mengen an Vitamin E und Eisen.

Reisquinoa in der Prävention Tumore

Neueste Forschungen über die Reisquinoa zeigte einige überraschende Ergebnisse. Es wird geschätzt, dass der systematische Einsatz von ihr Der Konsum kann die Hemmung von Krebszellen begünstigen. Aktuelle Tests wurden an Ratten durchgeführt, die sich als solche erwiesen haben. positive Wirkung von Quinoa im Kampf gegen Krebszellen.

Reisquinoa – Anwendung in der Lebensmittelindustrie Küchen

Da wir bereits wissen, dass es sich lohnt, Quinoa zu essen, lassen Sie uns sehen, wie man es in der Küche zubereitet. Durch seinen leicht süßen Geschmack ist Quinoa eine gute Ergänzung zu gesunden Desserts. Wir können es für Joghurt, Müsli und Haferflocken verwenden, es ist auch für andere kalte Desserts geeignet: Eis, Cocktails und Backwaren.

In trockenen Gerichten ersetzt Quinoa uns durch Reis, Grütze oder Nudeln. Es schmeckt hervorragend zu Gemüse und Fleisch, so dass wir es leicht in das Gericht einführen und ein Abendessen vorbereiten können.

Quinoa – wie kocht man?

Vor dem Kochen werden die Kompostkörner mit einem Den Reisreis sehr gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Kochen Sie wie herkömmlicher Reis im Verhältnis 1:2 (1 Glas Sauce auf dem Teller). Zwei Gläser Wasser) für ca. 10-15 Minuten.

Reisquinoa – Wertetabelle

Nährwert der gekochten Sauce von Reis in 100 g

Energiewert – 120 kcal

Gesamtprotein – 4,40 g

Fett – 1,92 g

Kohlenhydrate – 21,30 g (einschließlich Zucker) einfach 0,87)

Ballaststoffe – 2,8 g

Vitamine

Thiamin – 0,107 mg

Riboflavin – 0,110 mg

Niacin – 0,412 mg

Vitamin B6 – 0,123 mg

Folsäure – 42 μg

Vitamin A – 5 IE

Vitamin E – 0,63 mg

Mineralien

Kalzium – 17 mg

Eisen – 1,49 mg

Magnesium – 64 mg

Phosphor – 152 mg

Kalium – 172mg

Natrium – 7 mg

Zink – 1,09 mg

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About Agnes

35-jährige Frau und Mutter von zwei aktiven Kindern. Sie verlor nach der Schwangerschaft 30 kg und kämpfte um ihre Träume. Heute sieht nicht nur gut aus, sondern fühlt sich auch besser an! Mit der Trial-and-Error-Methode erreichte sie ihr Traumgewicht.  Ihr nächster Erfolg war, nachdem sie ihre Geschichte in ihrem Blog erzählt hatte. Heute beschäftigt sie sich nicht nur mit körperlicher Aktivität und gesunder Ernährung, sondern auch mit der Überprüfung und Beratung von Nahrungsergänzungsmitteln.

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